Ottimi vini da piccole aziende vinicole

Produzione di vino in Umbria

Se viaggi per l'Umbria in macchina, in bus o in moto, anche senza fermarti, non potrai fare a meno di notare una costante che si riproduce in tutto il paesaggio: le colline e i pendii che ricoprono gran parte del terreno sono invasi da vigneti. Difatti, il vino è uno dei prodotti tipici più diffusi dell'intera regione; la vendemmia di uve bianche e rosse viene fatta in percentuali pressoché uguali e poi c'è il Vin Santo, risultato di un procedimento differente. A favorire la coltivazione della vite è il clima mite e l'abbondanza di territorio incontaminato, che è anche geomorfologicamente adatto.

Le piccole aziende vinicole e i loro prodotti

Sono molti i produttori di vino e le aziende vinicole che si dedicano alla cura, alla raccolta e alla vendemmia di varietà pregiate d'uva sia rossa che bianca e mantengono vivo questo settore così antico e ancora ricco di soddisfazioni. Tra questi, spicca l'azienda vitivinicola Spoleto Ducale, che si trova tra Montefalco e Spoleto e si dedica alla produzione di vini da più di quarant'anni. Tra i risultati più noti e apprezzati del suo lavoro ci sono il Sagrantino di Montefalco, dal colore rosso rubino e da accompagnare con i buonissimi formaggi della zona, per passare al bianco e tradizionale Grechetto e continuare con il Rosso di Montefalco, il Trebbiano Spoletino e molti altri. Un'azienda inizialmente a conduzione familiare, come molte altre, che ha poi iniziato a riunire numerosi soci e, mantenendo pur sempre l'umiltà e la semplicità associata a questa professione, ha ampliato i suoi orizzonti e la sua importanza fino ad ottenere il successo meritato. Questo grazie alla formula vincente, che, in Umbria, viene applicata a vari settori della produzione enogastronomica: l'unione perfetta tra tradizione ed innovazione.